敏感性腸胃

敏感性腸胃

腸胃保健知多少 作者：王財樹

        「能吃就是福」這是具有敏感性腸胃體質的人的夢想。有這種體質的人，最大的特色就是非常容易腹瀉，尤其是吃生冷食物時，別人吃了沒事，就他一個人拉肚子，有些人甚至早上起床，喝一杯冷開水就會啦。這種人，由於經常腹瀉，腸胃功能衰退，營養來不及吸收就因腹瀉排出體外，所以，通常體型較為削瘦。他們大多希望自己能胖起來，能和別人一樣能吃能喝。

《習慣性的腹瀉》

    如此敏感的腸胃，多半是腸中菌相分佈不理想所造成的。我們平日所攝取食物的烹調，只可能做到儘量殺害有害菌，不可能是無菌的，況且人類的口腔所能接受的溫度在80度C以下，怕吃燙食的人甚至只能接受50~60度C以下的食物；更有些人習慣吃冷的食物。

    我們知道，台灣的氣候是溫暖多濕非常適合細菌滋長，在食物煮熟之後曝露再空氣中一段時間，細菌即開始滋生，愈是營養的食物長得愈快愈多。而腸胃敏感的人，因經常腹瀉，腸內的有益菌較少，無法發揮應有的功能，當宿主吃下細菌較多的食物(例如，生冷食物、不新鮮的食物等)時，就會造成腸胃的刺激而腹瀉，在此惡性循環下，如果再不調理腸胃，就會演變成經常性腹瀉，醫學上稱習慣性腹瀉。

    患有習慣性腹瀉的人，常伴隨各種維生素的缺乏症狀，整個人顯得瘦弱、沒精神、體力差、抵抗力弱，常常容易患病。

《改善腹瀉從「根」做起》

   患習慣性腹瀉的人，在調理腸胃時，首先要篩選所吃的食物，必須選擇煮熟且溫熱的食物，建立腸內有益菌菌叢的優勢是非常必要的，市面上有一種嗜酸乳桿菌就是很好的選擇，當它佔據腸道時，會抑制其他細菌的生長、緩和腸胃刺激，更會生成維生素K和B群。經常補充，亦可增加其他營養素的吸收，使宿主體重增加，抵抗力增強，堪稱健康食品。它在美國風靡的程度即可看出，它對人類腸胃的貢獻。

    在美國，許多臨床經驗也證實，嗜酸乳桿菌是非常優秀的整腸菌種。雖然它是人類腸中正常菌的一種，但在胃腸敏感的人，他們腸道中，嗜酸乳桿菌的量卻非常少。補充之後通常都能夠在一週之內改善腹瀉的情形。長期補充亦能徹底改善體質。