驚異的蛋油卵磷酯健康法

以下節錄自
[驚異的蛋油卵磷酯健康法 ]
       作者:野本二士夫
        世茂出版社
蛋油是把新鮮且質佳的雞蛋黃長時間不斷炒動所萃取而得的精華油，在台灣、中國及日本一直被視為珍貴的民間靈藥而廣受愛用，嚴格來說蛋油是一種天然無副作用的健康食品，但古時候的人們卻將其當成「萬能的靈藥」而珍貴看待，因在各種具有療效的物質中沒有一種像蛋油那樣，可內用外敷，療效廣泛且顯著，而且那麼地有親近感與傳統性。
本草綱目：『卵油甘溫無毒和粉敷頭瘡』
淡埜翁方：『治耳疳出汗，雞卵黃熬油塗之，甚妙。另外可治腳上臭瘡及鼠廔已潰等。』
蛋油在日本江戶時代以『卵精』之名為後宮傳承的秘藥，到了明治時代，更被視為對疾病有療法的貴重民間藥品，而以『秘傳蛋油』之名，享譽全國。一直到大正時代，才以近代醫學作臨床試驗，在大正十四年出版的「家庭實用看護秘訣」，蛋油被評定為家庭療法的經典之作。蛋油別稱為蛋油卵磷脂。
蛋油的主要成份是卵磷脂，除此之外還含有高密度脂蛋白（HDL，俗稱優質膽固醇），不飽和脂肪酸（以亞麻油酸最多），維他命E、A、D等，因為其主要成份為卵磷脂，這種對人體而言相當重要的營養素，所以一般也把其主要功能如下：
一、 卵磷脂是細胞膜的主要成份，能保持細胞的年輕。
二、 能溶化血管壁的膽固醇，可保持血管的年輕、韌性。對於心血管保健很有幫助.   吃蛋黃油與吃一般蛋黃有很大差異, 蛋黃油是萃取蛋黃精華, 其中膽固醇等雜質均在萃取過程中被濾除,  而一般蛋黃吃太多會攝取過多膽固醇.
三、 使腦及神經系統活潑化，對預防老化及老年癡呆症極具效果。
四、 是一種天然的乳化劑、鎮定劑、利尿劑。
蛋油治療皮膚病
1. 燒燙傷 一般燒燙傷面積較小、燒傷程度較輕時，可立即用消毒棉簽蘸蛋黃油塗於新鮮創面，每日3～4次，治癒快且不留疤痕。對於燒傷面積較大或合併感染者，可將地榆、大黃各等份研末，用蛋黃油調塗患處。
　　
2. 凍瘡 凍傷後若只是局部紅腫癢痛未破潰時，可用溫開水浸泡並洗淨患處，然後取紅辣椒、桂枝各等份研末，加雞蛋油調塗患處；若凍瘡已潰破，用金銀花炭、冰片按10:1的份量研末，以蛋黃油調塗患處，保護潰面使其結痂。
　　
3. 濕疹, 富貴手 可用消毒棉簽蘸蛋黃油塗於患處。
　　
4. 頭癬 剃光患者的頭髮，洗淨後，取百部適量研末，用蛋黃油調勻在病灶區塗擦。
　　
5. 眼瞼炎 用消毒棉簽蘸蛋黃油少許塗於眼瞼緣處。
　　
6. 急慢性中耳炎 先用3%的雙氧水將外耳道清洗乾淨後，每次滴蛋黃油2滴，每日3次。
　　
7. 口腔炎、口腔潰瘍 可用消毒棉簽蘸蛋黃油塗於患處。
　　
8. 萎縮性鼻炎 取蛋黃油、蜂蜜，按2:1調勻，滴鼻。
　　
9. 鵝掌風 取白芨研末，用蛋黃油調勻，塗擦患處。
　　
10. 肛裂、肛門濕疹 取冰片研末，用蛋黃油調勻，塗擦患處。
11. 哺乳時乳頭有裂傷可塗天然蛋黃油幫助癒合, 以免藥物影響寶貝哺乳.